Pırasalar yıkanır, yeşil kısımları atılır, 3 cm uzunluğunda doğranır. Soğan yemeklik doğranır tencerede yağla kavrulur varsa domates, yoksa 1 yemek kaşığı salça veya domates püresi eklenir. Doğranmış havuçlarla pırasalar konur. Kısık ateşte az karıştırılarak kavrulur (15 dakika kadar) Üstüne yıkanmış pirinç, tuz, toz şeker, 2 su bardağı sıcak su katılır ve pişirmeye devam edilir. İsteyen limon suyu da koyabilir. Yenirken de limon sıkılabilir.