Kabakların dışı kazınarak yıkanır ve istenilen kalınlıkta doğranır. Kıyma sıvı yağla kavrulur. Yemeklik doğranmış soğanlar eklenir biraz daha kavrulur. Salçası katılır. Doğranmış kabaklar, tuz, biber ve sıcak su katılır. Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirilir. Kabak çabuk pişer. Pişen yemeğin üzerine dere otu doğranır.