Lahanalar ince ince kıyılır bir kenarda bekletilir. Soğan yemeklik doğranır, sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. Kıyma eklenir biraz daha kavrulur. Salça eklenir. Üstüne doğradığımız lahanalar konur. Kısık ateşle suyunu çekinceye kadar arada karıştırılarak kavrulur. Üstüne tuz, pul biber ve sıcak su katılır ve 5 dakika ya da pişinceye kadar beklenir. (Suyu azsa ve sulu seviliyorsa sıcak su fazla olabilir ya da sonradan ilave edilebilir.)
|