Yumurtalar şekerle köpürünceye kadar çırpılır. Sırası ile yağ, süt, un, vanilya, kakao, kabartma tozu eklenir.
Kek kabı yapışmaması için yağlanır ve az un serpilir. Çırptığımız harç kek kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. 45 dakika kadar. Pişirme süresinin sonuna doğru fırının ısısı 150 dereceye düşürülür (içi iyi pişsin diye). İçinin tan piştiğini kontrol etmek için, keke bir kürdan batırılarak içinin pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Fırından çıkarılan, pişen kek kabından hemen çıkarılmamalıdır. Üstünü örtüp dinlendirilmeli sonra çıkarılmalıdır ki parçalanmasın.
Sosun Hazırlanışı
Çikolata benmari yöntemi ile eritilir. Süt ve unla karıştırılarak 3-4 dakika kadar pişirilir. Soğuk kekin üstüne gezdirilir.
Kek kabı yapışmaması için yağlanır ve az un serpilir. Çırptığımız harç kek kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. 45 dakika kadar. Pişirme süresinin sonuna doğru fırının ısısı 150 dereceye düşürülür (içi iyi pişsin diye). İçinin tan piştiğini kontrol etmek için, keke bir kürdan batırılarak içinin pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Fırından çıkarılan, pişen kek kabından hemen çıkarılmamalıdır. Üstünü örtüp dinlendirilmeli sonra çıkarılmalıdır ki parçalanmasın.
Sosun Hazırlanışı
Çikolata benmari yöntemi ile eritilir. Süt ve unla karıştırılarak 3-4 dakika kadar pişirilir. Soğuk kekin üstüne gezdirilir.