Brokoli yıkanır, dallarından ayrılır bir tencereye üstünü geçecek kadar su konur ve birkaç taşım kaynatılır süzülür. Yemek pişirilecek tencereye soğanlar yemeklik doğranır yağla kavrulur, salça eklenir. Küp küp doğranmış havuç ve patateslerde eklenir. Haşlanmış brokolileri de ilave edip üstünü biraz geçecek kadar sıcak su konur.Tuzu da eklenir ve kısık ateşte 45 dakika kadar pişirilir.
|