Barbunyalar bir gece önceden veya en az 3 saat önce suya basılır (taze barbunya suya basılmaz).
Suyu dökülür ve tekrar üstüne sıcak su eklenir 20 dakika kadar kaynatılır. Diğer taraftan yemeklik doğranmış soğan yağla kavrulur, salça eklenir ve kavrulamaya devam edilir. Havuç, patates küp küp doğranarak katılır. Sarımsak, tuz, toz şeker, az pul biber konur. Haşladığımız barbunyanın suyu süzülür tencereye katılır. Üstünü iki parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Kısık ateşte pişene kadar devam edilir. Pişmemiş ve suyu azsa sıcak su eklenebilir.
Barbunyalarımız taze ise önceden suya basmamız gerekmez. Pişme süresi kuru barbunyaya göre çok daha kısadır. O yüzden haşlama süresi ve pişirme süresi kısa tutulmalıdır. Aksi halde barbunyalar parçalanır.
Suyu dökülür ve tekrar üstüne sıcak su eklenir 20 dakika kadar kaynatılır. Diğer taraftan yemeklik doğranmış soğan yağla kavrulur, salça eklenir ve kavrulamaya devam edilir. Havuç, patates küp küp doğranarak katılır. Sarımsak, tuz, toz şeker, az pul biber konur. Haşladığımız barbunyanın suyu süzülür tencereye katılır. Üstünü iki parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Kısık ateşte pişene kadar devam edilir. Pişmemiş ve suyu azsa sıcak su eklenebilir.
Barbunyalarımız taze ise önceden suya basmamız gerekmez. Pişme süresi kuru barbunyaya göre çok daha kısadır. O yüzden haşlama süresi ve pişirme süresi kısa tutulmalıdır. Aksi halde barbunyalar parçalanır.