Akşamdan buğday iyice yıkanır. Üstüne 3 litre kadar su konur ve kısık ateşte kaynatılıp altı kapatılır (sabaha kadar şişmesi için). Nohut, fasulye de ayrı ayrı akşamdan suya basılır. Kayısı küçük küçük kesilir kuru üzümle suya basılır. Ertesi gün nohut, fasulye ayrı ayrı pişene kadar kaynatılıp buğdayın içine katılır. Kayısı, üzüm, karanfıl, defne yaprağı da katılır ve kaynatılır. Suyu azalırsa sıcak su ilave edilebılır. Piştiğinden emin olununca toz şeker katılır (şeker arzuya göre az veya çok olabilir). Suyu fazla olursa ve katı seviliyorsa 1 fincan kadar nişasta soğuk suyla açılıp katılır 5 dakika daha kaynatılır. Kaselere konur. Soğuması beklenir ve üstü tarçın, kuş uzumu, fındık, nar vs. olan ve tercih edilenlerle süslenir.